康乃馨
每到月底，老婦人的兒子都會在賬戶裡多加些錢，好讓羅傑保證他總會對這位顛倒了時代的顧客表現最謙恭的歡迎，這位顧客雖然吃得不比鳥多，卻要求坐在餐館後頭專供三人用餐的最佳席位上。
每當正午十二點鐘響，老闆拉開餐館大門時，阿奈斯夫人總會準時出現，從不缺席；晚間六時三十分，她又會偕同賣花女咪咪到來，咪咪職責是：只要綻放在每一張餐桌上的美麗紅色康乃馨顯露些微的凋萎，她就須將它換掉。
親吻了阿奈斯的手之後，羅傑接過了她的手杖，若是在冬天，還得接過把她包得像頭洋蔥，一層又一層的毛皮服飾。
像個被帆篷環抱的船夫，他小心翼翼地護送她來到她訂的餐桌前，扶著她擠入座椅之後，把小燈籠點亮，挪挪康乃馨，把它襯托出來，然後把菜單擺在她面前。
差不多全盲，差不多全聾，又刻意地作啞，這老婦人點點頭表示滿意，頭上的羽飾誇張地顫了顫，上仰的下巴晃了一下落在一大疊多出的下巴上，形成一個褶邊。
阿奈斯已瀕臨她人生的終點，不再有什麼食慾了，但是她並未喪失屬於她歲月中特有的風格；再怎麼說她也不至於婉拒如此高雅侍奉的餐飲，即令她親愛的、惟一的，永遠在旅行的單身兒子竟然把烹調的重任委託給了陌生人。
不過，千真萬確，那天晚間阿奈斯的確一點胃口也沒有！每一羹匙的湯剛一流到她的喉口就停滯了下來，費了好大的勁兒她總算把那一小灣液體傾入下面的流域中。
阿奈斯很快就覺悟到她實在不該再勉強自己了。
其實，她發覺這是上天賜給她很大的福分，突然她又掙脫了另一種枷鎖。
幾乎全然擺脫了聲音與色彩的需求，她終於可以不要食物了！只是，為了不惹人嫌，哪怕是她兒子，她仍然點了牛排與馬鈴薯；不過往四周偷瞄了一下之後，她鬼鬼祟祟地把每一口食物輕吐在膝上的餐巾上，然後褶起一角蓋上。
麵包與甜點覆盆子果醬也如法炮製，之後，她將濕巴巴的小包塞入手提包裡，繼續假裝進食……她正在藏起的東西。
苦惱困惑，羅傑一本正經地訓斥女侍，要求找回遺失的餐巾，並為阿奈斯夫人點她要的草藥茶。
就在那時刻，老婦人感到一股莫名的衝動……就像好久以前，她懷孕時有的那份渴望……在那種日子裡她所欲求的對象從來無法尋獲，可是現在……現在……婷立在花瓶裡，搖曳在燈光中，一層層的花瓣晶瑩剔透，紅色康乃馨……阿奈斯伸出了手，將花朵湊在鼻尖，深深地嗅了一陣；之後，很高雅地，臉上透著紅光，啟開牙齒，像吃朝鮮薊般地，開始自外層花瓣著口……待她將花心放在桌面時，這才有些感覺到羅傑躬身立在她後面……這時，以一種聾人開口如死亡般驚人，為了禮貌極少加害於人的語調，阿奈斯對他說：“明天得給我白色康乃馨……你交待咪咪好嗎？……白的康乃馨……紅的味道太重……你懂嗎？羅傑？我改吃雛菊之前，想先好好嘗嘗白色康乃馨！”就在這一刻，驚愕的店員與欣然的顧客眾目凝視之下，阿奈斯決定風風光光地離開這個世界，那一聲令她閉氣的朗笑自她一層層的下巴直瀉而下，頭頂上的羽飾也跟著作了最後一次的振翅搖動。
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